Журналист Дмитрий Поличук предлагает приготовить необычную яичницу. «Яичница в помидоре» - легкое и достаточно сытное блюдо. Запекается яичница в духовке, при этом каждое куриное яйцо разбивается в помидорный "горшочек". Если помидоры совсем маленькие, их тоже можно использовать, но в этом случае следует брать не куриные, а перепелиные яйца. По такому принципу можно готовить омлет в помидоре, предварительно взбив сырое яйцо с нарезанной зеленью, с ветчиной, сыром, кусочками отварного мяса и т. д. Получается всегда очень вкусно и необычно!