Зима - это время года, когда человеческий организм нуждается в витаминах по-особому остро. Так откуда же получить достаточное количество витаминов зимой, чтобы восполнить дефицит важнейших витаминов в своем организме? Конечно, по-хорошему нужно позаботиться об этом в период сбора урожая.

И первый эффективный метод сохранения витаминов - сушка овощей и фруктов. Второй - шоковая, то есть быстрая заморозка. Замороженные овощи, фрукты и ягоды сохраняют практически все витамины и полезные свойства. Кладезь витаминов - квашенные и моченые овощи и фрукты, ягоды. И еще один отличный способ улучшить свой тонус, избавится от авитаминоза и набраться сил – начать есть проростки. Их можно покупать в магазине, а можно вырастить самим.